Laminas de salmão, finalizado com raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite de trufas negras.
6 laminas de peixe branco e fatias finas de limão taiti.
Laminas de salmão.
Laminas de salmão maçaricado, finalizado com tarê e gergelim torrado.
8 peças de enrolado de arroz, alga, salmão, kani empanado, coberto com lamina de salmão selado, creamcheese e geleia de goiabada
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