O wasabi é um tempero amplamente utilizado na culinária japonesa, conhecido por seu sabor marcante e picante. Originário da planta Wasabia japonica, o wasabi é uma pasta verde tradicionalmente servido com sushi, sashimis e frutos-do-mar em geral. Além de adicionar um toque de picância aos pratos, o wasabi também é apreciado por sua capacidade de limpar o paladar, proporcionando uma sensação de refrescância única.
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